食品贸易中的掺假行为时有发生，稀释、错误的标识、以次充好等现象，一直在食品产业中存在。

UAR检测领先的检测技术能帮助建立质量控制系统，有效地鉴别掺假行为。真实性检测是为食品量身订做，针对食品特性建立的检测方法。欧陆分析专注于同位素技术，特别是点位特异性天然同位素分馏核磁共振技术（SNIF-NMR ®），这是现阶段最为有效的鉴定是否天然产品的技术。欧陆分析同时也提供分子生物学及物理、化学检测方法，涵盖大部分的掺假检测领域。同时我们也能针对您的产品开发检测方法，鉴别假冒，进行品牌及产地保护。

UAR检测服务

食品中的掺假行为越来越难辨别，很多食品的掺假是专门应对常规的检测技术而制作，要想保持领先就必须在技术研发中长期投入，借助于高科技的分析技术。欧陆分析长期投入大量的精力和财力在技术研发领域，使我们在真实性检测方面一直处于领先地位:

果汁及果汁类产品，蜂蜜，糖浆：鉴别外源性加入糖、水、着色剂、香精及其它添加剂

葡萄酒苹果酒：鉴别外源性加入糖、甘油；鉴别发泡工艺过程；鉴别产品同位素指纹

白酒及啤酒：鉴别发酵原料；鉴别外源性加入水、糖、香精；鉴别超过15年的陈酒酒龄

天然香精：鉴别香精天然与否（香兰，八角，苦杏，肉桂，芳樟醇，水果香精等）

咖啡因：鉴别其来源于茶叶、咖啡，还是人工合成

乳品：鉴别动物饲料是草还是玉米，是否外源性加入脂肪、乳糖、酷蛋白、香精等

肉制品：鉴别食用动物的产地

UAR检测优势

国际真实性检测参考实验室

参加多项欧盟研究项目

海量真实性检测数据库

快速反应并具有高灵活性

独立的第三方检测