上海优埃尔检测技术有限公司

Wal-Mart验厂审核范围

1、食品保护状况：原辅、包装材料接受和处理；原辅、包装材料的储存；生产加工；成品储存运输。

2、质量保证体系：日常卫生安全自我检查体系；原、辅、包装材料的控制体系；温度控制体系；加工过程的控制体系；可追溯性及回收召回计划；成品控制体系；危害分析及关键点控制计划；实验室测验系统；顾客沟通体系（顾客有投诉是怎么处理的）。

3、个人卫生政策和实践：招聘和培训；个人卫生；个人衣饰；员工卫生操作。

4、卫生清洁体系：日常清洁检查；程序和操作；化学品的正确使用；设施和设备的清洁及维护。

5、建筑和地面：外部周边环境和地面；生产和配料用水；维护保养计划；物理性保障（包括墙、门窗的封闭性）。

6、害虫控制：害虫控制承包商的服务；整体害虫防治计划；啮齿类控制；昆虫类控制；鸟类控制。

7、文件审查：产品规格及标准；成品实验室检测结论；害虫控制记录；生产前卫生自检报告；近期的政府检查报告或意见；原料检测结论；卫生清洁计划；员工卫生清洁教育计划；员工健康和卫生制度；追溯回收召回程序；危害分析文件；配料用水分析报告。

Wal-Mart验厂审核流程

Wal-Mart审核前：开始接洽沃尔玛保留不经通知审核的权利在多数情况下会提前通知

（1）通过电话和传真

（2）需要负责质量相关人员陪同

（3）工厂需要生产状态

（4）需要工厂在审核时提供相关书面文件

审核中：见面会现场检查：外部环境；内部检查文件审阅：质量管理体系文件、会议记录等。

审核后：将审核结论和报告法给供应商（一周内）录求书面回复：供应商必须10天之内出具书面回复并建立供应商QPR档案。

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